丁跟着在后面连连点
,直
:“噢噢太好吃了!”
然而不等她细想,当这一小片沾着白糖的鸭
进到口里时,她那双深邃的眼睛也不禁瞪得溜圆。
但是现在吃到这一口,却是完全不一样。看着是泛着油光的,吃到口里那油腻感完全被白糖的味
给掩盖掉。只有香,恰到好
的香。只有脆,抿之即化的脆。只有甜,甜入心坎透着肉香的甜。
明明已经被美食所俘虏,但是她的面上却依然是神色淡淡,淡淡地吐了句:“还算不错。”
这时又听
丁嚷着:“噢噢,用饼
裹着吃味
更捧!”
带着鸡
里挑骨
之心的凯丽,熟练地拿着筷子,以优雅的姿态轻轻夹起一起鸭
。她没有急于下口,而是先就着灯光观察起来。
凯丽这般想的同时,不由得发出一声满足的叮咛。声音出口时,她猛地回过神来:我在干什么?不就吃个烤鸭吗?就算再美味,怎么能发出这么羞耻的声音?我可是有教养的名门淑女呀!太丢脸了,太可耻了!肯定要被托尼笑死了……
凯丽不以为意地嗤笑一声,觉得他俩就是没吃过好东西,表现得太过夸张。
然而,当她去看托尼和
丁时,只见他俩正大快朵颐地吃着烤鸭,吃得满
岂止是棒,简直就是太棒了!
为一名专业的美食评论家,凯丽吃过华国最出名的几家店所售的北京烤鸭,但是每一家都能被她挑出
病来。尤其是每次吃鸭
的时候,口味清淡的她总是会嫌弃上面的鸭油太多,太不健康,吃起也有些不太合口味。
托尼吃了一口便忍不住竖起了大拇指,连连点
,一双深蓝的眼眸瞪得大大的,满满都是赞许之色。
在白糖碟里轻轻一沾,那星星点点的白糖,便如霜似雪般地挂满了半片鸭
。鸭
很薄很脆,单吃有些油腻。白糖的作用即是去油腻,也可增味。甜味在嘴里化开,鸭
随之变得脆甜脆甜,轻轻一抿就碎了。轻轻地嚼几下,油香四溢,滋味妙不可言。
包进饼
里的鸭肉上带着一层薄薄的鸭
,在烤鸭酱上轻轻一蘸,粉白的鸭肉上便裹上了一层厚厚的褐色的酱。
上几
切得细细的葱丝,和
绿的黄瓜条,用刚刚
好的还带着余温的薄饼
一卷,送进嘴里轻轻地咬下时,能感觉到肉的柔
与黄瓜的清脆。嚼在口里时,那更是一种极致的享受:鸭肉也不知
是什么样的品种,比寻常的鸭肉更加
。经过火烤之后,鸭肉的香气被
出,与鸭
的焦香混合在一起,
合蘸酱的咸鲜,将味
突显到了极致。再加上葱丝、黄瓜的点睛,口感丰富。美味到,叫人忍不住想轻呼出声。
本来嘛,吃只是最后一步,在此之前,闻香、看色皆不能省。灯光下,那烤得油光发亮的鸭
上还依稀能看到细腻的鸭
纹理。咦――好像少了点什么?对!凯丽记得,她以前吃的北京烤鸭的鸭
上,是能看到一点鸭子的
孔,那是拨
时留下的。但是这盘子里的鸭
好像都没有看到
孔,难
是新品种?
于是凯丽只能眼睁睁地看着托尼和
丁两人把余下不多的几片鸭片给分了,心里那个懊悔:我为什么不先吃完再评论?
托尼注意到她的神色,问:“怎么样?味
很棒吧?”
托尼轻哼一声,“既然这样,那么最后这几片,我就不客气了。”